Delicia de fresa y melocotón

Hacia días que quería hacer una tarta semi-fria y encontré el momento ideal con el cumpleaños de mi querida nuera y la reunión de unos amigos. Esta compuesta de una base de bizcocho genovesa luego una capa de babaroise de fresa, encima otra capa de bizcocho, terminando con babaroise de melocotón. De decoración una fina capa de salsa de fresa y salsa de melocotón. (también puede ser mermelada).

El babaroise de frutas es igual para cualquier fruta(solo hay que sustituir unas por otras).

video

1 comentario:

  1. No he podido ver el vídeo, me da error, pero con ver la tarta te puedo decir que ahora mismo me tomaba yo un buen trozo, te ha quedado con una pinta irresistible y por los componentes que lleva tiene que estar de vicio y nada empalagosa.
    Me ha gustado mucho, un abrazo.

    Pedro

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